Od zawsze dieta odgrywa kluczową rolę jako czynnik ryzyka zachorowania na choroby przewlekłe. Od drugiej połowy XX wieku nastąpiły poważne zmiany w diecie Europejczyków. Tradycyjne potrawy oparte w dużej mierze na roślinach zostały szybko zastąpione wysokotłuszczowymi...
Powstała hipoteza “dźwigni białkowej”, według której ludzie przejadają się tłuszczem i węglowodanami, ponieważ spożywają za mało białka Obecne w tzw. zachodniej diecie wysoko przetworzone produkty zawierają go zwykle niewiele Trzeba więc jeść więcej, aby...
Niekorzystny wpływ ziemniaków na organizm nie wynika wcale z właściwości tych warzyw, ale ze sposobu ich podawania – przekonują autorzy artykułu, który ukazał się w czasopiśmie „Diabetes Care”. Naukowcy z Edith Cowan University w Australii przekonują, że choć...
Internet jest pełny „cudownych wynalazków” na obniżenie „cukru” we krwi: mikstura o cudownym składzie – imbir, cynamon, kiszony ogórek… Ostatnio przyszedł na szkolenie dietetyczne Pan Bartek, który dopiero pod koniec spotkania szeptem przyznał mi się, że...
W ramach realizacji zadania publicznego „Profilaktyka Żywieniowa Osób Niepełnosprawnych” prowadzonego przez PSD Oddział Wojewódzki w Gdańsku powstała książka „Przepisy wegetariańskie dla diabetyków”. Publikacja promuje zasady zdrowego odżywiania, w grupie osób z...
Dieta to nasz codzienny sposób odżywiania, który ma na celu dostarczenie organizmowi niezbędnych składników pokarmowych. Jadłospis osoby z cukrzycą powinien być ustalany indywidualnie, zależnie od stanu zdrowia, możliwości trawienia i przyjmowanych leków. Prawidłowe...
